La parte del Monferrato coincidente con la Provincia di Alessandria è stata ambita per molti secoli dai signori di mezza Europa e teatro di molte e sanguinose battaglie, soprattutto per causa della posizione strategica lungo un importante crocevia tra Francia e Italia, e per le campagne estremamente fertili da cui si ricavano ancora oggi ottimi vini a marchio DOC. Di quei periodi storici turbolenti sono giunte fino a noi evidenti testimonianze in ottimo stato di conservazione, rappresentate dai pittoreschi borghi arroccati in collina e circondati da possenti mura con tanto di merli e torrioni d'avvistamento. Le città principali offrono ai visitatori anche dei grandiosi castelli e dei centri storici eleganti e finemente ornati, come ad esempio quello squisitamente barocco di Casale Monferrato, comunque sempre tempestati di ristoranti dove si servono le ottime specialità tradizionali della zona di Alessandria, basate principalmente sul tartufo ed innaffiate da vini tra i migliori d'Italia.