Acqui Terme ha rivestito nei secoli ruoli di notevole importanza sia in campo militare che in quello commerciale. La città nell'Alto Monferrato infatti oltre a possedere delle ottime sorgenti termali apprezzate fin dall'epoca Romana e concentrate prevalentemente nel quartiere Bagni, è collocata su un fondamentale crocevia ed alla confluenza di alcuni corsi d'acqua che assieme alimentano il Bormida per poi raggiungere Alessandria. La vita cittadina ha fulcro in Piazza della Bollente, dominata al centro dalla elegante edicola marmorea a protezione della storica sorgente sulfurea detta appunto “la Bollente”. Anche gli altri principali monumenti di Acqui si affacciano sulla piazza o nelle immediate vicinanze. È il caso della Chiesa di San Francesco e del Palazzo Comunale accompagnato dalla bella Torre Civica. Al Castello dei Paleologi spetta invece il compito di simboleggiare con la sua possenza la grandiosità raggiunta dal Monferrato nel Medioevo.