Sorto nel XII sec., Spongano entrò a far parte nel 1190 del principato di Taranto. Nel centro antico si può ammirare: il cinquecentesco palazzo baronale, ristrutturato tra il XVII e il XVIII sec, che presenta un'interessante facciata con un portale in stile barocco; la Chiesa Matrice, ricostruita nella seconda metà del XIX sec.