Greve in Chianti è la capitale morale del cosiddetto Chiantishire, la contea in cui si produce il famoso vino conosciuto in tutto il mondo, prova ne sia la folla di turisti anglofoni che percorrono incessantemente i viottoli del borgo. Gli abitanti dei luoghi nutrono una grande passione per il prodotto delle loro viti ed al Chianti stesso è dedicato la scultura di un Gallo Nero, suo simbolo, che campeggia nel cuore del centro storico. Non distante, nella piazza principale a forma triangolare è situata la statua di Verrazzano e la bella chiesa di Santa Croce. In questa passeggiata nel cuore di Greve in Chianti sarà sorprendente constatare come la cittadella abbia conservato pressoché intatti tutti i dettagli e gli scorci tipici dell'età medievale.