Nel cuore di una terra sincera e sanguigna come la Puglia e nell'ideale triangolo formato da Bari, Taranto e Lecce si colloca la Valle d'Itria, un luogo dalla bellezza mistica la cui capitale è indiscutibilmente Martina Franca.
La città si raggiunge tra una distesa di vigneti e ulivi che hanno ben attecchito nel corso dei secoli nella terra rossa dove di tanto in tanto spuntano le caratteristiche cupole bianche dei trulli.
Oltrepassato l'Arco di Santo Stefano ci si tuffa in un ecosistema tardo-barocco, più austero di quello leccese, e si para subito innanzi la mole grandiosa del Palazzo Ducale progettato dal Bernini, con interni in stile rococò e porte dorate.
Altrettanto solenni sono le forme della Basilica di San Martino che domina in piazza Immacolata. Da qui ci si può smarrire dolcemente nel groviglio di vicoli del centro storico di Martina Franca, alla scoperta di palazzi signorili e altre chiese barocche circondate da casette bianche sempre strutturate su due piani.