Castellazzo è una delle tante suddivisioni storiche della città di Reggio Emilia con cui si indicavano i piccoli insediamenti contadini dispersi nelle sterminate campagne emiliane.

In questa zona, in particolare, si coltivano con grande soddisfazione i vitigni da cui si ricavano il Lambrusco e l'ottimo aceto balsamico tipico di questa parte d'Italia. Inoltre a Castellazzo viene prodotto una parte di quel famosissimo Parmigiano Reggiano che tutto il Mondo ci invidia e tenta invano di replicare.

Tra un abbuffata e l'altra si può rendere omaggio alla Chiesa della Madonna della Neve risalente al XVII secolo ed al meraviglioso castello di Castellazzo.