Visitare Viterbo significa essere proiettati nel Medioevo, il borgo sembra infatti essere rimasto fermo a quell'epoca mistica. In particolare l'intero quartiere di San pellegrino conserva pressoché intatte le architetture medievali. A poca distanza, su Piazza del Plebiscito si affacciano il Palazzo del Podestà e lo stupendo Palazzo dei Priori. Nelle vicinanze si trova anche il Palazzo dei Papi, posto di fronte all'antica Cattedrale.