Attorno alla settecentesca parrocchiale di Sant'Agata ed al suo bel campanile si raccoglie il piccolo comune di Sfruz, collocato a quota 1000 e piuttosto vicino a diversi luoghi di interesse turistico, sia naturali che artificiali, come gli impianti di risalita della Predaia. L'economia di Sfruz si basa su un turismo in continua ascesa, ma anche su due prodotti fortemente legati alla tradizione: la coltivazione della patata autoctona e l'artigianato tipico delle stufe, che segue ancora oggi rigorose regole costruttive.