La famosissima località di Saint Vincent è spesso accostata alla presenza del Casinò de la Vallée, una delle quattro case da gioco ammesse sul suolo italiano. La struttura, oltre ad essere un allettante motivo di visita alla cittadina, è promotrice di un'eterogenea serie di eventi che animano tanto la stagione estiva quanto quella invernale. Il centro abitato di Saint Vincent ha però una storia più lunga testimoniata da antichi ruderi di costruzione romana e dalla Chiesa parrocchiale risalente ai primi secoli del secondo millennio.